西安品茶自带工作室的简单介绍

　　本报讯 （记者徐仰望）惜友茶香人家位于中国茶叶第一镇——感德镇槐川村。该村是感德镇重点产茶村西安品茶自带工作室，茶叶品质优良。

　　惜友茶香人家负责人杨玉珍介绍西安品茶自带工作室，该茶香人家向旅客推出特色项目叫“认定我的茶”，即全程体验安溪铁观音制作工艺和审评技能。不管是传统工艺制茶，还是新兴工艺制茶，游客都可放手一试。在技术员指导下，游客可全程参与安溪铁观音制茶工艺流程，亲身体验晒青、晾青、摇青……游客既能感受劳动乐趣，还能深入了解安溪铁观音品质的形成原理。

　　茶叶制成干茶后开始冲泡审评，观外形，闻香气，品滋味，辨汤色，看叶底。惜友茶香人家聘请知名评茶师，学习安溪铁观音评茶“15个度”，在每个审评环节中，让游客了解品质特征与采制过程的因果关系，从而去“认定我的茶”，最后游客可将制好的茶叶带回家，品尝自己的劳动成果。

　　惜友茶香人家规划了一条茶文化旅游路线：参观茶叶第一镇标志、茶王公祠、一品茶都、保生大帝祖籍地——玉湖殿、龙通土楼、岭西云海等景点。茶王公祠奉祀南宋著名爱国诗人、民族英雄谢枋得，他是江西人，公元1276-1284年，带领农民垦荒植茶。

　　该茶香人家的文娱活动也融入茶元素，用茶梗拼图，学唱闽南方言茶歌、说唱快板，学包当地烧肉粽，制作传承千年的民间糕点鼠粬粿等。这里还毗邻泉州西极生态区，野生红菇、碳菇、香菇、笋干等山珍丰富，农家的咸菜、地瓜干、地瓜粉、土鸡鸭等特产充足，绿色无污染，游客可一饱口福。此外，这茶香人家雅居古香古色，设有独立的泡茶厅，品茗夜谈，也别有情趣。